데일리 와인추천) 이나마 소아베 클라시코 포스카리노 (Inama,Vigneti di foscarino Soave Classico

제가 정말 좋아하는 와인인데요^^강추입니다.

 

지역은 이탈리아 베니스 가 있는 베네토 지역의 소아베입니다. 

와이너리 이나마 (Inama)

품종 가르가네가 100% 

이름 포스카리노 (소아베 클라시코 지역 내에 위치한 언덕의 이름)

오가닉 경작을 한다고 해요

수입사 비노비노

알콜 12.5

 

가격은 63000원 주로 와인아웃렛(떼루아)에서 구매해요 

이걸 파는곳이 별로 없어서요

 

올드바인과 싱글 빈야드에서 엄선된 가르가네가를 맛볼 수 있습니다.

소아베는 구릉지역이라 화산성토양으로 천천히 완숙되는 특징이 있습니다. 

높은 산도 와 숙성 잠재력의 좋은 땅을 가졌다고 해요

 

가르가네가는 익숙하지 않은 품종인데요 

트레비아노와 샤르도네 블렌딩으로 탄생된 품종이에요^^
아몬드와 자두 시트러스 풍미를 지닌다고 설명하는 품종이에요

그냥 말로만 들어도 복합미와 맛있겠다 가 느껴지죠?

 

 

색은 정말 진한 옐로 골드 컬러예요 따르자마자 기대감을 마구 불러일으키는 ,,,

보통 소아베 데일리 와인은 가볍고 과일향과 꽃향의 1차 향 위주인데 

 

포스카리노는 올드 바인 답게  진하고 발향이 강한 와이였어요

약간의 꿀향 열대 과일과 시트러스 그리고 앙금 향이 다채롭게 느껴졌어요 

 

유질감과 밀도가 제법 있는 중간 바디 정도였어요 

은은한 흰꽃향과 과하지 않은 견과향과 우유 크림의 향 

브리오슈 파인애플 카모마일 젖은 돌 모과 자몽 라임껍질의 씁쓸함도 은은하게 

패션후르츠 새콤 달콤 한 향 이 복합적으로 느껴집니다. 

 

팔렛에서 느끼는 맛은 향으로 느낀 아름다움에 확신을 줍니다.

보통 향이랑 맛이랑 다른 경우도 있는데 포스카리노는 더 행복감을 주네요

옅은 효모 유질감 오일리 가 풍부했어요 

 

복합미도 좋고 신맛은 중간 +로 높은 편이라 유질감이 느껴지는데

산미가 받쳐주어 신선함을 오래 느끼면서 마지막까지 마실 수 있었어요 

 

 

 

중고 프렌치 오크 바릭에서 바토 나죠와 함께 6개월 숙성을 거친다고 해서 해산물이랑 부딪힐 수도 있다고 생각할 수 있는데 

상큼함과 신선함에 바지락 파스타와 잘 어울리는 맛이었어요 

 

한여름 보단 늦여름 끝자락 이제 가을과 더 어울릴 수도 있겠단 생각이 드네요^^