[스파클링 와인추천] 보히가스 리제르바 브리 까바 Bohigas Reserva BRUT 와인장터 추천

 

와인장터라면 가성비 너무 좋은 까바 무조건 쟁이기

 

이마트 성남점에서 제가 간 날 2개 남았길래 두 개 사 왔어요 

다음날 가든 5 이마트 점 갔더니 품절이라 못샀어요 

 

아는 사람은 다 쟁이는 까바죠

17400원 ->13920원에 판매하고 있죠

 

까바란?

스페인 스파클링을 통칭하여 까바 라 부른다 

카탈루냐 지방에서 스파클링의  90% 생산된다 그 외 지역으론 나바라 , 리오하, 발렌시아 등이 있다.

앙금접촉을 9개월 이상하고 샴페인보다는 산도가 낮아 접근이 용이한 것으로 알려져 있다.

하지만 보히가스는 산도가 높은 편이다.  

 

 

 

지역: 스페인 > 까딸루니아
품종: 사렐로 마카베오 빠레야다 
도수 : 12%
페어링: 흰살생선스테이크, 샐러드, 견과류, 식전주

 

전통적인 샴페인 방식으로 양조하는 스페인 까바로 유명하다.  

가성비가 좋은 와인으로 항상 인기 많고 할인행사라도 하면 품절은 기본이다.

사과배 같은 과실향이 풍부하고 산미가 높아서 없던 입맛도 살아나게 한다.

 

 

 

NOSE& PALATE

 

시트러스향이 강하다. 사과와 서양배 향, 효모, 그린채소, 

사과 갈변향, 흰꽃향 등이 있다. 

 

엄청 시다는 걸 느낄 수 있다. 

산미가 아주 좋고 탄닌이 살짝 느껴지는 거 친감촉, 미네랄이 느껴진다. 

여운이 긴 편이고 통밀과 효모향까지 갖춰져 있는 훌륭한 가성비 스파클링이다. 

 

버블이 제법 조밀하지만 감촉은 살짝 거친 편이다. 

 

 

이마트 행사 때 많이 사두었다가 여름에 냉장고에 넣어놓고 하나씩 먹다 보면

왜 더 사 오지 못했나 늘 아쉬운 보히가스 까바 

안주 없이도, 계란 프라이에도 편하게 먹기 좋은 그런 와인입니다. 

어디 놀러 갈 때도 간단히 들고 가서 어떤 음식과도 잘 어울려요

단, 멸치 볶음과는 상극입니다. 비린맛을 풍성하게 해 줘요