728x90 SMALL 와인을 오래 사랑하는 방법32 카테나 자파타 아르헨티노 말벡 2020 Catena Zapata Argentino Malbec 아르헨티나 와인의 상징, 잘 만든 말벡이란 이런 거구나! 지리적 영향 카테나 자파타 아르헨티노 말벡 와인은 아르헨티나의 멘도자에서도 고도가 높은 밭에서 생산되는 포도로 만들어집니다. 멘도자는 사막 같은 환경입니다. 때문에 주로 해발 1000-1500미터 사이에 위치해 있으며, 이러한 고도는 포도가 천천히 익어가며 복합적인 아로마와 선명한 산도를 발달시키는데 중요한 역할을 합니다. 낮에는 강한 햇빛을 받아 포도가 완전히 익고, 밤에는 시원한 기온 덕분에 산도를 유지하는 방식입니다. 멘도자 와인 지역에는 높은 순위로 크게 우코밸리, 루한데쿠요, 마이 푸, 산라파엘 지역이 있는데 의외로 Nicasia 빈야드는 카를로스 지역 고도는 1,095m , Angelica 빈야드는 마이푸 지역고도 920m에 위치해 있.. 2024. 11. 10. 바디아 아 파시냐노 끼안띠클라시코 그란셀레찌오네 2016 Badia a Passignano 두 얼굴의 매력을 가진 산지오베제 세상의 모든 엘레강스와 꽃밭의 황홀함 혀를 꽉 조이는 강렬함 바디아 아 파시냐노 2016 빈티지 내가 정말 애정하는 와인이다 나만 그렇게 느낀 게 아니라 영국왕실에서 산지오베제 2016 빈티지를 가장 아름다운 표현이라 극찬을 하며 최고의 빈티지로 꼽기도 한 일화도 있으니 말이다. 2019년도 6월 5일에 이탈리아 토스카나에 안티노리 와이너리를 방문한 적이 있다. 그땐 와인을 잘 몰랐지만 관심은 많은 상태였고 유명한 와이너리를 구경해보고 싶었다. 그곳에 포도농장을 배경으로 멋진 레스토랑도 있다고 해서 무작정 찾아갔었다. 와이너리 투어 신청 따위 없이,, 너무 아름다운 풍경과 그림 같았던 야외레스토랑의 모습, 아직도 눈에 선한 그곳이다. 와이너리에서 운영하는 레스토랑에서 슈.. 2024. 11. 9. 무초마스 화이트 Mucho Mas Blanco- 2만원대 그냥 맛있는 와인추천 다가올 연말 파티나 행사에 가져가도 호불호 없이 누구나 좋아할 와인 스페인 화이트는 왜 다 맛있죠?처음에 이 와인을 살 땐 만 원대였는데 코로나 때 인기가 많아지면서 박스로 사시거나 품절도 겪을 정도로 인기가 많았던 와인입니다. 요즘은 어느 와인샵에 가도 있을 정도로 사랑받는 와인이죠. 레드와 화이트 모두 비비노 점수 4점이 넘을 정도로 맛은 어느 정도 보장(?)되어있는 와인입니다. 와린이뿐만 아니라 와인 애호가들도 편하게 즐기기 좋아 애정하는 가성비 와인 무초 마스 블랑입니다. 스페인-루에다넓은 나라 답게 와인 생산지가 여러 곳인데요그중 무초바스의 고장 루에다는 포르투갈 에 가까운 북서쪽 지역에 위치하고 있습니다. 루에다는 화이트 산지로 유명합니다. 리아스 바이사스 지역을 제외하고 북서부는 열 .. 2024. 11. 6. [레드와인추천] 샤또 오브리옹 2008, CHTEAU Haut-Brion 샤또 오브리옹 페삭 레오냥 프리미에 그랑크뤼 클라쎄 2008엘레강스했던 인생 첫 5대 샤또 전 세계 5대 샤또 하면샤또 라피트 로췰드 , 샤또 라투르, 샤또 무통 로췰드, 샤또 마고, 샤또 오브리옹이 있다. 그중 샤또 오브리옹은 메독지역의 샤또가 아닌 그라브 지역의 파삭레오냥에 위치한 샤또이다. 레드와 화이트 둘 다 생산하는 곳인데 특히 화이트도 크뤼 클라세 등급을 가질 만큼 최상급 화이트와인을 생산한다.오브리옹인 레드와인은 진한 빨간색을 띄며 꽃과 담배향 가벼운 초콜릿향등의 특징이 있다. 생산자:CHTEAU Haut-Brion지역: 프랑스>보르도>페삭레오냥도수:13.5%빈티지:2008품종: 까베르네 쇼비뇽, 메를로 , 까베르네 프랑비비노:4.6가격: 약 100만 원페어링: 볼로네제, 파스타, 샐.. 2024. 11. 3. [레드와인] 지아코모 페노키오 바롤로 부시아 2015 Giacomo Fenocchio Barolo Bussia 일찍 열면 재미없는 2015 지아코모 페노키오 바롤로 부시아 (2021년 오픈 후기 시음 노트)지금 따시는 분들 어떤가요? 알려주세요 제발 피에몬테북산맥이 비구름을 막아주는 역할을 한다. 산기슭의 서늘한 기후와 온화한 기후를 다 가짐대륙성 기후로 겨울이 길고 춥다. 부르고뉴와 같이 단일 품종이 주이며 경사진 언덕으로 산기슭이라 소규모 가족 경영이 발달되어 특징이다. 피에몬테의 주 품종레드 -네비올로 , 바르베라, 돌체토화이트-코르테제(가비), 모스카토, 뮈스카 네비올로품종늦게 익는 품종으로 옅은색, 풍부한 탄닌, 높은 산도로 인해 오랜 기간 숙성이 필요한 품종이다. 양조가 어려운 품종중에 하나로 숙성이 덜되었을때는 탄닌과 산도가 높아서 맛이 거칠고 엑세다.맛이 부드러워 지려면 오랜숙성기간이 .. 2024. 11. 1. [데일리 레드와인] 코스트코 보르사오 트레스 피코스 가르나차 2021 Tres Picos BORSAO 코스트코에서 할인할 때 사면 좋고 고기 먹거나 캠핑가거나 할 때 먹기 괜찮은 레드와인 지역:스페인>북동부 스페인> 아라곤> 깜뽀데 보르하 품종: 가르나차 도수:15.5% 구매및 가격: 코스트코 25990원 비비노:4.0 수입사:케이엔제이와인앤스피리츠 페어링:돼지고기, 붉은 고기 류, 파스타, 짭짤한 치즈나 고기기름 버터와 잘 어울릴 듯 가르나차(Garnacha) 품종 스페인과 프랑스에서 인기 있는 적포도 품종으로 특히 따뜻한 기후에서 잘 자라며,과일향이 풍부하고 알코올 함량이 높은 와인을 만드는데 적합합니다. 스페인에서는 가르나차 프랑스에서는 그르나슈(Grenache)로 불리며 붉은 과일향과 허브의 아로마가 특징적입니다. 일반적으로 드라이 와인으로 만들어지며 단독으로 또는 블렌딩 되어 다채로운 와인을 탄.. 2024. 10. 30. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 728x90 SMALL
